Plumcake veloce alla banana con glassa al limone

Sono in vena di ricettine quindi...

Per il plumcake

• 200 gr di burro fuso
• 200 gr di zucchero
• 200 gr di farina
• 4 uova
• aroma al limone
• 3 banane ( meglio se belle mature )

Per la glassa

• 125 gr zucchero a velo
• succo di mezzo limone

Unire al burro fuso lo zucchero, una volta amalgamato bene aggiungere le uova, l'aroma al limone, la farina ed infine le banane tagliate a pezzetti.

Se come consigliato, le banane sono belle mature, non preoccupatevi di tagliare i pezzi troppo piccoli, appena andrete a mescolare con la frusta si disferanno da sole.

Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake ( io uso uno stampo di L.25 cm. ) ed infornare per 30/40 minuti a 190°.

Nel mentre mescolate 125 gr di zucchero a velo con il limone, lasciate riposare mentre cuoce la torta, una volta sfornata e raffreddata potete versare sopra la torta la glassa al limone e far asciugare!

Semplice ma buooooona!!!!