Involtini di prosciutto crudo

Vi posto una ricettina velocissima e sfiziosa... ingredienti;

• 300  g   ricotta o pecorino
• 6          fette di prosciutto crudo
• q.b.      olio d'oliva
• 10        foglie di basilico
• q.b.      pomodorini essiccati
• q.b.      sale e pepe

Mettete in una ciotola la ricotta con il basilico e i pomodorini essiccati tritati, aggiungete l'olio, sale e pepe.
Disporre le fette di prosciutto su un tagliere e distribuire il composto.
Arrotolate le fette e tagliatele a metà.
Metterle su un piatto ricoperto di insalatina o rucola.

Buon appetito!